La "verità" sulle stoviglie in melamina

La "verità" sulle stoviglie in melamina

Non fraintendere la melamina, ci sono alcune regole per il suo uso scientifico.

Le stoviglie in melamina sono molto comuni sul mercato. Si chiama anche stoviglie in finta porcellana ed è essenzialmente un prodotto di plastica. Tuttavia, l’emergere della parola melamina rende i consumatori piuttosto sensibili.

È sicuro utilizzare la melamina come materia prima per le stoviglie in melamina? Come usarlo scientificamente? Il 29 giugno 2024, Xiao DeHai, assistente ricercatore presso l'Istituto di chimica applicata di Changchun dell'Accademia cinese delle scienze, ha dichiarato al giornalista di Beijing News che le stoviglie in melamina qualificate non contengono quasi monomeri di melamina e formaldeide liberi e non sono dannose per le persone. Allo stesso tempo, ha anche ricordato ai consumatori che quando si utilizzano stoviglie in melamina, la temperatura di riscaldamento non deve superare i 120 gradi e non devono essere riscaldate in un forno a microonde, utilizzate a temperature elevate o utilizzate per contenere cibi oleosi, ecc. cercare di evitare di usarlo in condizioni acide.

Le stoviglie in melamina realizzate in melamina non fanno paura. Ha un bell'aspetto, non è facile da rompere, è ignifugo e ha un lungo ciclo di sostituzione. Queste caratteristiche lo rendono popolare tra alcuni fast food e famiglie.

La melamina è un'importante materia prima chimica organica eterociclica dell'azoto. È sicuro trovarlo nelle stoviglie in melamina? Xiao DeHai ha dichiarato al Beijing News che la principale materia prima delle stoviglie in melamina è la resina melamminica di elevata purezza, che è un composto polimerico formato dalla polimerizzazione di melamina e formaldeide. Ha detto: "Non ci sono quasi monomeri di melamina e formaldeide liberi nei prodotti qualificati, che non causeranno danni alle persone".

L'Ufficio municipale di supervisione del mercato di Shanghai ha inoltre sottolineato, nella sua ispezione e analisi casuale delle stoviglie in melamina, che l'utilizzo della melamina come materia prima per produrre stoviglie in melamina è un processo maturo. La resina melaminica formaldeide è molto stabile al di sotto dei 120 gradi Celsius. Finché il processo di produzione è conforme agli standard, i consumatori non devono preoccuparsi.

Secondo GB 4806.7-2016 (Standard nazionale sulla sicurezza alimentare per materiali plastici e prodotti a contatto con gli alimenti), le condizioni di test per la migrazione delle stoviglie in melammina sono l'immersione in una soluzione di acido acetico al 4% a 70 gradi per 2 ore. Nella vita quotidiana, le condizioni di utilizzo effettive sono molto inferiori a queste condizioni di prova. Va notato che le stoviglie in melamina non sono progettate per essere utilizzate a lungo.

Xiao DeHai ha dichiarato al Beijing News che le stoviglie in melamina dovrebbero essere utilizzate scientificamente. "La durata delle stoviglie in melamina è generalmente di due o tre anni. Se durante l'uso le stoviglie si rompono, cambiano colore, si deformano o si graffiano, è necessario interromperle immediatamente."

Il giornalista di Beijing News ha appreso che quando si utilizzano stoviglie in melamina, non dovrebbero essere utilizzate in un ambiente con una grande differenza di temperatura, altrimenti potrebbero facilmente rompersi. Quando si puliscono le stoviglie in melammina, non utilizzare spugnette, polvere abrasiva, ecc. per pulire la superficie delle stoviglie, perché graffierebbero la superficie delle stoviglie e la renderebbero più suscettibile alla contaminazione.

Inoltre, cercare di non mettere le stoviglie in melammina in una pentola per cuocere a vapore o cuocere il cibo, poiché le alte temperature possono facilmente causare la precipitazione di sostanze tossiche nei modelli di colore o nei materiali delle stoviglie. Xiao DeHai ha ricordato che anche le stoviglie in melamina qualificate acquistate devono essere trattate prima dell'uso. Può essere bollito in aceto bianco o acqua per circa 5 minuti, quindi le stoviglie vengono messe a bagno finché non si raffredda naturalmente. Da un lato disinfetta e sterilizza e dall'altro favorisce la dissoluzione o la volatilizzazione delle sostanze nocive residue.

Come scegliere correttamente le stoviglie in melamina? Xiao DeHai ha sottolineato che sul mercato esistono molte marche di stoviglie in melamina. Nel processo di acquisto, purché si scelgano le stoviglie in melamina in base alle esigenze, non è necessario prestare troppa attenzione al marchio.

Secondo quanto riportato, ci sono alcuni consigli per la scelta delle stoviglie in melamina. Acquistare nei normali negozi e supermercati è un prerequisito e allo stesso tempo devi fare "tre cose". Innanzitutto, controlla se sulla confezione è presente il produttore, il marchio "QS" e il numero; in secondo luogo, controlla se le stoviglie presentano deformazioni evidenti, differenze di colore, macchie o colori misti. Se è presente uno dei suddetti elementi, potrebbe essere costituito da materiali riciclati. Allo stesso tempo, devi anche controllare se la superficie è liscia e il fondo è piatto, altrimenti è facile che si rompa durante l'uso.

Le stoviglie in melamina possono essere stampate con motivi raffinati e luminosi. Il suo effetto colorante stabile può garantire che le stoviglie siano di colore brillante, altamente lucide e non facili da staccare. Quando si sceglie questo tipo di stoviglie, è possibile pulirle avanti e indietro con un tovagliolo di carta bianca per vedere se c'è qualche sbiadimento. Se sono presenti decalcomanie sulle stoviglie, controllare se il motivo è chiaro e se sono presenti pieghe e bolle.

Va notato che la superficie a contatto con gli alimenti non deve presentare motivi o motivi e in genere si preferiscono colori chiari per evitare di acquistare prodotti realizzati con materiali riciclati. Inoltre, annusare le stoviglie per vedere se c'è odore pungente per evitare residui di formaldeide.

Xiao DeHai ha ricordato ai consumatori che alcuni prodotti che assomigliano a stoviglie in melamina ma sono etichettati come "vassoi per il posizionamento" non possono essere utilizzati come stoviglie, "perché non hanno una licenza di produzione, non soddisfano i requisiti di imballaggio degli alimenti e rappresentano un pericolo per la sicurezza corpo umano."